5、大禹烫皮，在梅林关大禹县有一种当地人非常喜爱的美味小吃，那就是:大禹烫皮。赣州有哪些著名的小吃？赣州菜有什么？江西旅游胜地大余有很多值得去的地方:丫山、牡丹亭公

5、大禹烫皮，在梅林关大禹县有一种当地人非常喜爱的美味小吃，那就是:大禹烫皮。赣州有哪些著名的小吃？赣州菜有什么？江西旅游胜地大余有很多值得去的地方:丫山、牡丹亭公园、南安古城墙、正觉寺、嘉佑寺塔，还有稍微远一点的曹氏外宅，江西农村有哪些特色美食？1.瓦罐汤，在江西南昌，瓦罐汤是当地最有特色的美食小吃，每天早上，大街小巷的早餐店都会有瓦罐汤。

江西十大特色美食:江西修水哨子、南昌瓦罐汤、三杯鸡、莲血鸭、崇义姜黄豆腐、九江桂花茶饼、南安板鸭、全南客家熏鸡、萍乡郭华、金溪莲藕糖。1.江西秀水哨秀水哨是当地传统名点，入选江西省非物质食品名录。修水哨，看起来像包子，比包子好吃多了。它是由芋头和红薯粉加上这种特殊的馅料通过传统手工制作而成的。入口香软，营养丰富，入口即化，尤其是它的皮，沁人心脾。

其实瓦罐汤的历史比拌粉还要早，到现在也有几千年了。它首先在陶罐中装满配料，然后在一米多高的瓦罐中炖12个小时。煮后香气四溢，口感醇厚。3、三杯鸡江西三杯鸡，有名，省内有多种做法，分为南昌三杯鸡、宁都三杯鸡和万载三杯鸡。它烹饪时不需要水，因为只有三杯酱油、米酒和猪油，所以被称为三杯鸡。制备的三杯鸡肉味浓郁，甜中带咸，咸中带鲜，口感灵活，咀嚼性强。

大余有很多值得去的地方:丫山、牡丹亭公园、南安古城墙、正觉寺、嘉佑寺塔、曹氏外宅等。而古美观路是最让人难忘的一条。梅观古道是古代连接江西和广东最便捷的交通要道。通过南海运往海外的出口瓷器，杨贵妃吃的新鲜荔枝，都要经过这条山路。古美观路两旁是古美树。在梅花盛开的季节，一路清香沁人心脾，常常会不知不觉地陶醉。

陈毅打游击时在这里留下了著名的梅岭三章。六祖继承五祖衣钵，从湖北黄梅一路跑到大余。他们在正觉寺住下，然后经由梅观古道前往曹溪。不要错过大禹的美食。南安板鸭，牡丹亭，美味的花生和美味的鹅王。没尝过鹅王，就没来过大禹。大余县，一个比较陌生的地方，第一次去大余，和朋友去了悬崖山。自从我第一次来到这里已经有几年了。前几天正好来这里出差，就休息了两天。

1、瓦罐汤在江西南昌，瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃。每天早上，大街小巷的早餐店里肯定会有这种食物。当地人从小吃到大，一碗瓦罐汤就能开始一整天的工作。2、南昌拌粉，在江西南昌，瓦罐汤一般是和南昌拌粉一起出现的，但是在沙县小吃店，往往是分开的。南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐，也是除了瓦罐汤之外不可多得的能走出江西省的小吃。

4、米线鱼，米线鱼是江西兴国县的一种特色小吃。这道菜在江西很有名。新鲜草鱼腌制入味，然后在蒸笼底部放上新鲜米粉。然后将腌制好的草鱼铺在米线上，入锅蒸10分钟，撒上小葱，美味的米线鱼就做好了。5、大禹烫皮，在梅林关大禹县有一种当地人非常喜爱的美味小吃，那就是:大禹烫皮。

1。鱼糕鱼糕是赣州的传统美食。当地人制作鱼糕工艺精湛，主要以草鱼和鳜鱼为原料。做鱼饼的时候，淀粉不能多，盐不能少。由于采用了油炸工艺，菜肴滑嫩爽口，鲜嫩可口。对于当地人来说，它一直是一种美味的食物。2.生焖鸭生焖鸭是江西赣州最有名的美食。生焖鸭的制作工艺非常复杂，主要以幼姜、幼鸭为原料。烹饪时，将鸭肉和生姜切成小块，用红辣椒、大蒜、米酒、糖和酱油等调料炒熟，上桌前撒一点葱。

3.酒糟鱼酒糟鱼是赣州南康区的特色美食，属于客家菜。当地制作酒糟鱼的工艺非常复杂，需要大量的食材和时间来发酵。酒糟是用酒糟做鱼必不可少的。枣红色泽的鱼清香扑鼻，酸甜可口，烹饪过程中放上红色泡椒，有点辣，略咸。吃鱼的时候，细腻爽滑，回味悠长。鱼的本质味道就是需要一段时间的升华，连吃酒糟和红泡椒都有一种特殊的味道。

月亮巴赣南民间土特产，全称月亮花生巴，月亮豆巴子，也是客家美食之一，因形似“圆月”而得名。月亮脆、松、脆，香气淡雅，风味独特。是一种老少皆宜的传统休闲食品。湟源凉粉是赣南客家人特有的食品之一，历史悠久，早在明代郑德就被列为贡品。做糯米饭也是赣南客家人的重要民俗活动。湟源米凉粉是用赣南的糯米“大河米”做的，现在多为软杂交米。

质量好的马童，炸的时候有个头，全身肥肉，皮薄如纸，里面像瓜瓤，肚子是白丝。吃的时候是“即食”无渣，香脆可口。是人们庆祝春节的佳品，也可以馈赠亲友。龙南珍珠汤是江西省龙南的著名小吃，属于客家菜。气味刺鼻，清爽可口。煮好的珍珠汤热气腾腾，香气四溢。吃一口，肠胃舒服，大脑清明，有滋补作用，因此大受人们欢迎。牛皮地瓜干是江西兴国的一种汉族传统小吃，色泽红润透明，味道香甜爽口。

市内主要景点有:【国家历史文化名城、中国优秀旅游城市】:赣州；【国家AAAA旅游区】:通天岩景区【国家AAAA旅游区】:宝葫芦农场【国家AAAA景区】:崇义杨凌国家森林公园；【国家级文物保护单位5处】:苏维埃革命遗址、宁都起义指挥部旧址、通天岩石窟、赣州古城墙、陇南客家围屋；【8个国家森林公园】:章贡区凤山、宁都翠微峰、安源三白山、大余美观庐山、崇义杨凌、上犹吴志锋、上犹斗水湖、陇南九连山；【国家级自然保护区】:陇南九连山；【国家级景区】:安源三百山；【3个省级自然保护区】:崇义杨凌、崇义云起山、石城赣江源；【8个省级景区】:通天岩、宁都翠微峰、瑞金罗汉岩、大余梅关古驿道、上犹斗水湖、崇义聂都洞、会昌汉仙洞、陇南小武当山；【54处省级文物保护单位】:大圣寺宝塔、慈云塔、玉洪塔、七镇窑遗址、赣州文庙、大宝光塔、罗田岩摩崖石刻、水头布坎广场、中共赣南省委旧址、赣南苏维埃政府旧址、土地革命干部训练班旧址、朱华宝塔、水镇江南衔、中共江西省委旧址、中央兵工厂旧址。