山西有什么好吃的？山西有哪些好吃的？山西有什么特产？请问山西有什么好吃的？1.刀削面刀削面是山西最广为人知的经典面食。山西有哪些好吃的小吃？山西有什么特产？山西的

山西有什么好吃的？山西有哪些好吃的？山西有什么特产？请问山西有什么好吃的？1.刀削面刀削面是山西最广为人知的经典面食。山西有哪些好吃的小吃？山西有什么特产？山西的特产有:钦州黄米、长治山楂饼、小车刀切饼、上党腊肉、武乡枣糕等等，山西有哪些好吃的？刀削面，莜面，油肉，猫耳朵，刀削面都不错。

山西十大必吃小吃:刀小面、羊肉羊肉汤、油面、碗秃、炸糕、灌肠、平遥牛肉、太古饼、太原脑、浑源豆腐脑。1.刀削面:山西的面食有几十种。刀削面，顾名思义，是一种特殊的刀片。切好的面配上各种酱料和卤汁，整盘菜配上生蒜。味道绝对好吃。你不能改变你给多少美味佳肴。2.羊杂汤:最早的时候，是不能吃羊杂的。她的心太重了，但山西生的就是把羊杂汤经过各种处理做成一道美味的菜。

3.优面优奶奶:是一种粗粮，减肥的时候特别好。也可以和大蒜或者卤菜一起吃。和老陈醋一起吃也很好吃，但是外国人一般都受不了，因为味道特别涩。4.碗秃:这是一个特色小吃。山西当地的碗秃也有不同的做法。因为是碗状，所以叫这个名字，但是味道和东北的凉粉差不多。和山西正宗的香料放在一起也很特别。5、炸糕:就是裹点豆沙，或者蘸点白糖，软软甜甜的像饼一样，山西人特别喜欢，但是因为太粘，很多人不喜欢。

1。作为土豆之都，人们都知道有三宝，土豆土豆，是餐桌上的万能菜。薯片、薯条、土豆丝、土豆粉基本可以凑成一桌。食物不是珍贵的，而是可口的。最棒的是一锅煮土豆就是一顿饭配一碟咸菜。当然也有花里胡哨的吃法:去皮，用筷子在碗里(北方大碗)捣两三个，滴几滴亚麻籽油，很好吃。后来才知道，人们把这个叫做土豆泥。

1。刀削面刀削面，又名“马旭面”，是山西省传统特色面食，也是“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区。据说它是由唐朝的马旭柴少创建的。它和各种口味的臊子和调料一起吃，以山西大同的刀削面最为著名。山西刀削面，有粗有细，形似柳叶；入口滑有内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的榨酱面、河南的徽面、湖北的热干面、四川的担担面一起，被称为中国五大面食，享有很高的声誉。是山西美食最具代表性的名片之一。

太原小吃“脑”，又叫“八珍汤”，由黄芪、烩面、莲子、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油制成，以腌制韭菜为引。因为早些年，太原人天不亮就起来吃脑浆，也叫“抓脑浆”，需要挂灯笼照明，所以在经营脑浆的饭店门前挂了一个纸灯笼作为标志。3.杂羊排是山西的一种地方小吃。相传山西人在元代就开始吃杂切，有一种杂切是忽必烈的母亲给的。羊杂原本是怀仁的名吃，在雁北一带很有名。

1，油肉。油肉是山西省著名的传统名菜，素有“三斤一味”之称。它起源于明代山西东部的名城平定，至今已有几百年的历史。做法:选取的瘦肉上浆，上油，用天然黑木耳、香菇、冬笋炒熟。该菜色泽金黄，味道咸鲜，有醋味，外软内嫩。是山西地方特色美食。2，你不好意思。油面(k ol olao)属于晋菜，是一种由油面制成的面食。因其形似“箩筐”，被百姓称为“包”。

油面营养价值高，富含钙、磷、铁、核黄素。3.介意。脑补是山西太原的特色早餐，不仅好吃，而且营养丰富。大脑最早是明末清初著名文人发明的，对人体有滋补作用。脑的配料由黄芪、烩面、莲藕、羊肉、山药、黄酒、羊尾油制成。羊肉味甘、性热，具有补虚、开胃、强身的作用。4.刀削面。刀削面又名“马旭面”，是山西省的特色传统面食，也是“中国十大面条”之一，其中以山西大同刀削面最为著名。

山西有哪些好吃的？山西的美食有刀削面、莜面、挑尖、挑烂籽、羊杂、山西油茶、油肉、定襄蒸肉、碗盘、闻喜小笼包、忻州瓦酥、郭羊肉汤、太原脑、清徐灌肠等等。山西作为华夏文明的发祥地，不仅有着深厚的文化底蕴，还创造了很多特色美食，而这些山西地方特色美食基本都是咸醋味的。山西面食历史悠久，可考2000多年。

山西特产有:钦州黄米、长治山楂饼、拉杆刀饼、上党腊肉、武乡枣糕等。1.钦州黄小米长治钦州黄小米是长治沁县的地方特产。是国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。原名“糙谷”或“糙爬山”，清康熙皇帝赐“钦州黄”。久负皇家贡米之誉，是山西小米的代表。色泽蜡黄，晶莹剔透，颗粒圆润，似珍珠，柔软可口，清香营养。

产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚度均匀，松脆度适中。富含蛋白质、脂肪、钙、磷铁、维生素C等营养成分，不仅受到国内消费者的青睐，还远销东南亚国家。3.拉杆刀切糕拉杆刀切糕是长治壶关著名的特色食品。这个刀削饼是用上好的小米和红枣蒸的。同时也是陪伴当地人不可或缺的童年记忆。浓浓的枣味夹杂着糯糯的小米，味道香甜浓郁。

1、刀削面刀削面是山西最广为人知的经典面食。刀削面位列山西十大名吃之首，是山西美食最具代表性的名片之一。其特点是面条本身的制作方法:将面粉揉成团，左手握面团，右手握弯刀，然后将面条切片放入烧开的锅中。面条不像正常的面条那样细长柔软，而是有粗有细，形似柳叶，很有力量。去山西旅游，一定要尝尝最正宗的刀削面。

其精湛的工艺、优美的造型和浓郁的味道完美结合。此外，“羊肉泡馍香菇，一家吃十香”也成了不折不扣的美味。甚至康熙皇帝拜五台山的时候，也是把它当做人生的一种乐趣。正宗小吃起源于隋末唐初。名字虽然别扭，但是有故事。据说李世明就是用这种面食来对待士兵的，因此得名“脚镣”。营养价值高的油面，经过揉搓、揉搓、缠绕后，变成圆滚滚的形状，整齐地放入蒸笼中蒸熟，变得软糯可口，闻起来清香扑鼻，再配上香喷喷的酱料一起吃，应该很好吃。

刀削面、莜面、油肉、猫耳朵、刀削面都是山西美食里的好东西。1.刀小面刀小面是山西美食最具代表性的名片之一。其特点是面条本身的制作方法:将面粉揉成团，左手握面团，右手握弯刀，然后将面条切片放入烧开的锅中。面条不像正常的面条那样细长柔软，而是有粗有细，形似柳叶，很有力量。2.油面油面油面是一种由油面制成的面食。因其形似“筐斗”，被民间称为“油面”，是陕西一个非常寒冷的地区。

3.油肉是山西十大名菜中最著名的传统菜肴。油肉在全国很多地方都有，但是山西的油肉加入了山西当地人的口味习惯，具有浓郁的山西地方特色。味道鲜咸，口感嫩软。再加上山西醋，更是一绝。4、猫耳朵山西有一种特别的食物猫耳朵，很好吃。如果你基本上是去山西玩的话，这个美食一定不能错过。我们在外面吃的猫耳朵和山西本地的猫耳朵差距还是比较大的，那边的比较正宗。

一年一度的春节又悄然来临。在这个象征新气象的节日里，家家户户都要置办年货，拜年.............................................................................................................................俗话说“民以食为天”，吃饭是大事。同样的食物，只有色、香、味、形齐全，才能称得上人间美味。而且每到过年，家里都有各种好吃的。山西，因居于太行山以西而得名，简称“晋”，又称“三晋”。“东有太行山，西有吕梁山，南有黄河，北有古长城，以河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界”柳宗元称之为“外景山水”。

东有太行山，西有吕梁山，山地面积占全省总面积的80%以上。让我给你看看山西的美食！1.饺子提到饺子，我们记忆最深的是大年初一饺子里的饭，饺子在这里还有一个名字“扁食”，饺子的馅料有很多种，比如猪肉大葱，韭菜鸡蛋，羊肉等等。其中，饺子，羊肉，是老太太最想念的。